首页 > 养生资讯 > 正文

加碘盐好还是无碘盐好 加碘盐的危害

来源:越创T网 发布时间:2020-08-07 05:44:11

加碘盐就是在盐里面加入了碘元素,人体摄入适量的加碘盐能够预防大脖子病,随着生活水平的提高,摄入种类的增多,大脖子病也越来越少了,下面本文将为大家详细的介绍加碘盐的好坏。

加碘盐好还是无碘盐好

国家下调食用盐加碘量标准,是因为近些年的碘缺乏病情监测结果显示,居民的碘营养水平已经达标。但是,这不是说我们不需要补碘了,从监测情况看,碘缺乏地区居民食用碘盐的健康风险小于食用无碘盐。现在,中国人总体上不缺碘,就是因为20年来我们一直强制食用碘盐。针对沿海和发达地区的人们是否可以不吃碘盐的问题,卫生行政部门近年对上海、浙江、福建、辽宁4个沿海地区进行居民碘摄入量调查,结果发现,这些地区居民所吃的海带、海鱼等富碘食物并不像人们认为的那么多,膳食中的碘近85%来自碘盐,来自食物的碘仅占13.1%。如果不吃加碘食盐,97%以上的居民碘摄入量不足,碘缺乏的风险依然存在。另外,饮食摄取的碘在人体内只能存留100天。在缺碘地区,人们100天不补碘就会再次碘缺乏,而绝大多数地区都是缺碘地区。因此,多数人都需长期食用碘盐。

食盐加碘得得好处

加碘的盐可以预防‘大脖子病\\’,过去一些地区有很多‘大脖子病人\\’,现在政府在盐里加了碘,可以让老百姓在吃一日三餐时就补了碘,这很有好处。” ?医学专家解释说,碘缺乏病是由于人们所处的环境缺碘进而使机体缺碘造成的,人体缺碘不仅可导致地方性甲状腺肿病、聋哑病等病症,还会造成流产、早产和胎儿先天性畸形等,其中最主要的危害是影响青少年的大脑发育,导致智力障碍。碘能够帮助儿童和青少年健康成长;成年人的新陈代谢也需要碘的参与;碘还对人体的生殖系统有影响,所以,吃碘盐对于每个人来说都是非常重要的。

食用加碘盐的注意事项

首先,碘盐食用毅力。人体的碘是一种长期的,常规的过程中生活,碘盐的正常消费应该始终,这是最好吃的每一天。

其次,盐储存方法要适当。碘盐应存放在玻璃或陶瓷罐,盖,密封放置在低温的阴凉处。同时,碘盐不宜久存,要与食物一起购买为宜。以前碘盐掺入在碘化钾盐制成,但由于碘化钾易在空气中氧化的,会引起碘的损失,且价格较贵,所以我们从1989年起国家不添加碘化钾盐规定,改变加碘酸钾(KIO 3)。碘酸钾是一种强氧化剂,在空气中,或当暴露于光不会被氧化;和碘酸钾离子晶体,高沸点,不挥发,所以不强调或平底锅烹饪前只吃盐。一些科普文章强调碘盐要被存储在黑暗中,烹饪碘盐应避免早期迟来的,它实际上是指碘化钾,碘酸钾不针对这些情况存在。虽然盐是不是在空气中氧化,但为了防止被恢复,但也要注意密封良好的人