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熊猫豆包的做法和食材用料及健康功效

来源:越创T网 发布时间:2020-07-28 05:29:21

健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料 中筋面粉300g 水160g 酵母3g砂糖15g相克食物可可粉5g红豆沙适量相克食物熊猫豆包的做法
  • 1.清水加酵母在碗内,搅拌至酵母融化。

  • 2.糖和面粉放入盆子里,搅拌均匀。将酵母水慢慢的加入,用筷子搅拌成雪花状。

  • 3.把面粉揉成光滑的面团。室温28摄氏度发酵1小时左右。

  • 4.直至面团发酵至原来体积的两倍,用手指蘸面粉,戳入面团,小洞不回缩,就说明发酵好了。

  • 5.将发酵好的面团排气,平均分成8份。碗内放可可粉,放入一份面团,揉成可可面团。

  • 6.用擀面杖将可可面团擀成薄面片,用小号裱花嘴大圆孔那边压出14个圆形,做熊猫的眼睛。

  • 7.将多余的可可面片取走。用裱花嘴小圆孔那边压出熊猫眼睛的瞳孔。留7个小圆片做熊猫的嘴巴。

  • 8.多余的可可面团揉成长条,平均分成14份。

  • 9.取1份白面团揉匀,用手捏成圆形。

  • 10.挤入适量的红豆沙。

  • 11.捏紧收口,收口朝下,团圆。

  • 12.取两份可可面团,团圆,做熊猫的耳朵。将熊猫的耳朵、眼睛和嘴巴分别蘸少许水,粘在白面团上。一个熊猫豆包生坯就做好啦!

  • 13.依次做好7个小熊猫,蒸屉底部铺上油纸,放入熊猫豆包生坯,静置15分钟,进行二次发酵。

  • 14.冷水上锅,加盖蒸20分钟。

  • 15.时间到,关火,等5~10分钟后再揭开锅盖。

  • 16.取出蒸好的熊猫豆包,装盘。可爱的小熊猫!